Destinos

As cafeterias e salões de chá podem ser pequenos espaços básicos ou podem ser elegantes e glamorosas. Os lugares dessa lista se enquadram historicamente na última categoria, com decoração exuberante e ambiente opulento, igualados apenas pelos seus bolos sofisticados e porcelana fina. Mas apesar de terem preços acima da média valem uma visita em sua próxima viagem. Aqui estão algumas das mais belas cafeterias e salões de chá históricos do mundo, onde cada xícara de chá ou café vem, certamente, com uma fatia do passado. Por fim, certifique-se de verificar os horários de funcionamento e os sites das cafeterias e salões de chá antes de viajar. Café Gerbeaud – Budapeste, Hungria O Café Gerbeaud existe desde 1858 e ocupa sua posição atual e prestigiada na Praça Vörömarty desde 1870. Aliás, o interior é toda elegância aveludada com tetos altos que pingam lustres. É um local inspirador para tomar café e bolo, e é necessário tempo para trabalhar com guloseimas como a torta dobos bem como um pão de ló coberto com creme de chocolate e coberto com caramelo. O café também é um lugar favorito para provar pratos tradicionais de bistrô húngaros. Endereço: Budapest, Vörösmarty tér 7-8, 1051 Hungria Para opções de hospedagem em Budapeste, clique aqui. New York Café – Budapeste, Hungria Considerado por alguns como o café mais bonito do mundo, o New York Café é, certamente, uma obra-prima do estilo renascentista italiano. Inaugurado em 1894, era popular entre escritores e intelectuais e os jornais eram editados na galeria do andar de cima. Mas, caiu em desuso após a Segunda Guerra Mundial e funcionou com o nome Hungária até a década de 1950 quando foi restaurado à sua antiga glória opulenta – e nome original – em 2006. Endereço: Budapest, Erzsébet krt. 9-11, 1073 Hungria Café Central – Viena, Áustria Sigmund Freud bem como Leon Trotsky estão entre os famosos clientes do Café Central ao longo dos anos. Fundado em 1876, este era o local para café, bolo, charutos e talvez um pouco de filosofia. Hoje, ainda é, certamente, considerado o maior dos cafés históricos de Viena e um dos melhores lugares para doces finos, desde o tradicional strudel de maçã até a famosa torta do café. Endereço: Herrengasse 14, 1010 Wien, Áustria Para opções de hospedagem em Viena, clique aqui. Café Tomaselli – Salzburgo, Áustria As origens do Café Tomaselli remontam ao início do século 18, quando uma licença para vender chocolate, chá assim como café foi concedida ao francês Johann Fontaine, tornando-o o café mais antigo da Áustria. Aliás, café, no coração da Cidade Velha, mudou-se para sua localização atual em Alter Markt em 1764 e é administrado pela família Tomaselli desde 1852. Aliás, as pessoas vêm hoje, como sempre, para o sachertorte (bolo de chocolate vienense) dos sonhos e para experimentar a especialidade da casa o erdbeerschüsserl, uma tortinha carregada com geléia, frutas, chocolate e creme. Endereço: Alter Markt 9, 5020 Salzburg, Áustria Para opções de hospedagem em Salzburgo, clique aqui. Café Imperial – Praga, República Tcheca Praga é o lar de uma série de fabulosos cafés pré-guerra e o Imperial é um dos mais luxuosos. Esta jóia Art Nouveau data de 1914 e ainda mantém a sua decoração ornamentada, com pilares de inspiração mourisca e paredes revestidas a azulejos. Os bolos são igualmente suntuosos – a pedida é o Imperial, feito com tâmaras – enquanto pratos mais saborosos, como schnitzels, também são elogiados. Endereço: Na Poříčí 1072/15, 110 00 Petrská čtvrť, Tchéquia Para opções de hospedagem em Praga, clique aqui. Café de Flore – Paris, França Acredita-se que tenha sido inaugurado em 1887, o Café de Flore há muito atrai as celebridades da época, incluindo André Breton, Simone de Beauvoir assim como Ernest Hemingway, F. Scott Fitzgerald, Brigitte Bardot, Kate Moss e Karl Lagerfeld. A decoração clássica de paredes com painéis de madeira, piso frio e cabines de couro bege é complementada por um menu de clássicos do bistrô, como a sopa de cebola francesa. Endereço: 172 Bd Saint-Germain, 75006 Paris, França Para opções de hospedagem em em Paris, clique aqui. Angelina – Paris, França Angélina se destaca até mesmo entre os abundantes cafés históricos de Paris. O local repleto de confeitaria é especialmente famoso por seu decadente chocolat chaud (chocolate quente), que é servido com chantilly ao lado. Outras especialidades deste salão de chá fundado em 1903 são o mont blanc (merengue, creme de castanha e chantilly). Existem vários locais na cidade, mas o original fica na Rue de Rivoli, onde as pessoas podem pedir para se sentar na mesa habitual de Coco Chanel. Endereço: 226 Rue de Rivoli, 75001 Paris, França Café de la Paix – Paris, França Tão essencialmente parisiense quanto pequenos bares de jazz e passeios ao longo do Sena, o Café de la Paix serve café clássico e elegância desde 1862. Com uma localização privilegiada nos Grands Boulevards e em frente à Opéra Garnier, peça café da manhã, almoço, jantar ou mesmo apenas um expresso. Certamente neste café qualquer opção é sempre uma experiência maravilhosa. Oscar Wilde bem como Émile Zola estão entre os famosos que já se sentaram no elegante interior com colunas do La Paix. Endereço: 5 Pl. de l’Opéra, 75009 Paris, França A Brasileira do Chiado – Lisboa, Portugal Instituição em Lisboa desde a virada do século XX, A Brasileira é um mimo em Art Déco. Foi inaugurado em 1905 em uma antiga loja de camisas e atraiu artistas, intelectuais e escritores ao distribuir inicialmente a bica, servidas em pequenas xícaras de café. Além disso, o luxuoso café é famoso por ser o primeiro lugar a vender uma bica, que é semelhante a um expresso, e por ser um ponto de encontro de revolucionários. Endereço: R. Garrett 122, 1200-273 Lisboa, Portugal Para opções de hospedagem em Lisboa, clique aqui. Pastéis de Belém – Lisboa, Portugal De certa forma, este café e padaria iluminado e arejado é bastante simples em comparação com as entradas mais opulentas da nossa lista. Mas os detalhes do período, como grandes arcos, vidros jateados, o balcão curvo da confeitaria e o uso de impressionantes azulejos azuis e brancos significam que ele merece ser descrito como bonito. Assim como seus pastéis recheados com creme. Os Pastéis de Belém, estabelecidos em 1837, têm

Fresca, saborosa e deliciosamente simples, a culinária italiana é dolce vita traduzida em um prato. Mas, para encontrar a melhor comida em um país com gastronomias regionais tão fabulosas, o melhor conselho seria esquecer os restaurantes que servem pratos italianos criativos e inovadores e se ater às especialidades locais e respeitadas pelo tempo e tradições do país. Comer é certamente uma das maiores razões para se viajar para a Itália. E assim ter também uma visão privilegiada da cultura e tradições de cada região. Seus pratos são feitos com ingredientes sazonais e despretensiosos, mas têm o sabor de algo que você só imaginaria provar em um restaurante clássico. Tentar determinar quais os melhores pratos tradicionais italianos é como tentar provar que pizza é melhor que macarrão. Mas no final é uma questão estritamente de gosto pessoal e eu sei que todo mundo terá sua própria opinião. Como um apaixonado por comida e fã dos pratos tradicionais italianos, não pude resistir à tentação de montar uma lista dos melhores pratos para comer na Itália. Obviamente, essa é uma seleção completamente subjetiva, portanto, sinta-se à vontade para concordar, discordar, e acrescentar seu prato favorito nos comentários abaixo. Pizza Napolitana, Nápoles Existem tantos pratos tradicionais fantásticos na Itália, mas talvez nenhum outro resuma melhor a essência da culinária italiana do que a Pizza Napolitana. História, simplicidade e ingredientes frescos e de alta qualidade, todos se reúnem para criar o que muitos consideram o tipo de pizza perfeito, saudável e mais autêntico. Inventada em Nápoles em algum lugar entre os séculos 18 e 19, a pizza napolitana é basicamente um pão achatado coberto com tomates, queijo muçarela e azeite de oliva extra virgem. Na realidade, fazer uma verdadeira Pizza Napolitana é uma arte e requer muito mais do que apenas 3 ou 4 ingredientes simples. Os tomates, cultivados no solo vulcânico de San Marzano ao sul de Sarno, uma pequena cidade perto de Nápoles, são os melhores para essa receita. Enquanto a massa utiliza ingredientes específicos, feitas à mão e coroadas apenas com a deliciosa Mozzarella di Bufala Campana. Além disso, esse tipo de pizza deve ser assado em um forno a lenha que usa dois tipos de madeira a 900 graus. Portanto, isso não é algo que você consegue pedir às 4 da manhã à sua porta, durante uma sessão de filmes. Existem três versões oficiais da Pizza Napolitana , mas a Margherita é a mais famosa. A lenda diz que este prato clássico nas cores da bandeira italiana foi criado pelo pizzaiolo napolitano Raffaele Esposito em 1889. Isso, quando Margherita de Savoy, a rainha consorte do Reino da Itália, visitou a cidade. Aliás, a pizza napolitana é protegida pela Associazione Verace Pizza Napoletana e é motivo suficiente para visitar a terceira maior cidade da Itália. Por fim, aprenda aqui a receita da Pizza Napolitana. Para opções de hospedagem em Nápoles, clique aqui. Lasanha, Bolonha Uma das receitas de massas mais antigas do mundo, a lasanha é um alimento tradicional italiano. Ela é feita por camadas alternadas de folhas de macarrão, carne, molho e queijo. Embora existam inúmeras maneiras de preparar a comida favorita do gato Garfield, a variação mais popular continua sendo a clássica Lasanha alla Bolonhesa. Originalmente feita com ragù (molho à bolonhesa à base de carne), molho bechamel e queijo parmigiano-reggiano. Já a lasanha Napolitana, por outro lado, contém almôndegas, linguiça, além de queijo ricota e mussarela em vez de molho bechamel. Sendo servida geralmente em Nápoles durante o Carnivale. Há alguma disputa sobre se ela foi inventado durante a Idade Média em Nápoles ou se suas origens remontam à Grécia antiga, mas uma coisa é certa: a lasanha é um dos pratos italianos mais deliciosos que a Itália tem para oferecer. Por fim, aprenda aqui a receita da Lasanha à Bolonhesa. Para opções de hospedagem em Bolonha, clique aqui. Ossobuco alla Milanese, Milão Uma especialidade milanesa saudável e saborosa, o ossobuco consiste em canelas de vitela cozidas lentamente em vinho branco, caldo de carne e legumes. A receita tradicional, nascida provavelmente no final do século 19 em um dos bairros da cidade osterie , não inclui os tomates e terminou com gremolata , um tempero fresco feito com raspas de limão, alho e salsa. Embora não seja tão popular quanto a cotoletta, costeleta de vitela frita na manteiga, o Ossobuco alla Milanese é um dos pratos mais ricos e representativos da cidade, à base de carne. Para uma refeição verdadeiramente memorável em Milão, experimente o ossobuco com o clássico Risotto com açafrão, alla Milanese. Por fim, aprenda a receita de Ossobuco com Risoto Milanês. Para conhecer um pouco mais sobre a cidade de Milão leia aqui o post sobre a viagem que fiz a essa linda cidade. Gelato, em toda a Itália Os italianos não inventaram o sorvete, mas certamente aperfeiçoaram o processo ao longo dos séculos. A história do gelato italiano remonta ao período renascentista, mas quem exatamente criou a sobremesa cremosa e congelada ninguém sabe. A maioria das histórias sobre esse tema relata que o gelato surgiu na corte dos Médici, em Florença, pelo arquiteto e designer florentino Bernardo Buontalenti ou pelo alquimista Cosimo Ruggieri. Atualmente, existem cerca de 37.000 gelaterias em toda a Itália, mas algumas das melhores ficam em Roma (I Caruso), Florença (La Carraia) e Bolonha (La Sorbetteria Castiglione). O sorvete real é produzido diariamente por artesãos e, ao contrário do sorvete comum, contém menos gordura, menos ar e muito mais sabor natural. Se você quiser aprender mais sobre a história, a cultura e a tecnologia desta deliciosa sobremesa italiana, visite o Museu Gelato Carpigiani em Anzola dell’Emilia, perto de Bolonha. Por fim, aproveite para conhecer aqui algumas das sorveterias mais deliciosas do planeta. Booking.com Panzanella, Toscana Um prato básico da culinária toscana, ou melhor ainda, a “cucina povera” da Itália, o panzanella é uma salada saudável e deliciosa de pão e tomate, geralmente servida na região central da Itália durante os meses quentes do verão. Um prato camponês clássico, ele tem suas origens nos campos verdes da Toscana, onde os agricultores tiveram que confiar em produtos cultivados localmente para se alimentar enquanto trabalhavam. O caso de amor da região com saladas de pão remonta ao século XIV, mas antes da descoberta do Novo Mundo e

O café da manhã é, sem dúvida, uma refeição essencial essencial em qualquer parte do planeta, já que garante a energia para começar o dia. Em geral, durante uma viagem, os cafés da manhã geram até expectativas, pois dependendo do país pode acompanhar sabores únicos. Assim sendo, é comum encontrar uma variada seleção deles pelos hotéis. Aliás, há pessoas que selecionam a hospedagem baseando-se em avaliações a respeito do que encontrarão em seus cafés da manhã. Os mais populares são aqueles que não apenas contam com alimentos comuns e dentro da zona de conforto do viajante, como pães, frios e frutas, mas que também dão a oportunidade de o turista provar o que é típico no país visitado. São sabores deliciosos que você não pode viajar sem provar! Confira abaixo então uma lista de pratos dos cafés da manhã únicos que são consumidos em diferentes países ao redor do mundo e que têm um processo de preparo relativamente fácil. Assim, será possível viajar pela gastronomia de outros países e ainda replica-los em casa. Panquecas, Estados Unidos O café da manhã dos Estados Unidos é famoso no restante do mundo. Os norte-americanos consideram esta a principal refeição do dia, por isso apostam em pratos mais pesados. Os pratos incluem ovos mexidos ou fritos, bacon, rabanadas e linguiças. No entanto, o que mais encanta os viajantes neste país são as deliciosas panquecas americanas, que podem ser servidas com calda de chocolate, manteiga, frutas ou maple syrup, xarope extraído da árvore bordo, muito conhecido nos EUA e Canadá. Os ingredientes para prepará-las são comuns e muita gente os tem em casa: trigo, açúcar, fermento, ovos, leite, manteiga, sal e óleo. Por isso, é possível começar o dia com essa delícia e se sentir em terras ianques. Conheça neste link, os melhores lugares para se comer panquecas nos Estados Unidos. E não deixe de ler o meu post sobre a viagem que fiz pelos Estados Unidos para saber onde comi o meu café da manhã favorito. Mangú, República Dominicana Em meio ao Caribe estão as iguarias da República Dominicana. Este país é sem dúvida, famoso por seus incríveis resorts all-inclusive, onde não faltam assim opções no café da manhã. Mas, para quem quer provar algo tipicamente dominicano, a sugestão é o mangú, uma espécie de purê de banana que costuma vir acompanhado de salame, queijo ou ovos. Os ingredientes para o preparo são bananas-da-terra verdes, sal, manteiga e água. Um boa recomendação para provar a autentica comida da República Dominicana é o restaurante Buen Provecho em Santo Domingo. Para opções de hospedagem em Santo Domingo, clique aqui. Salteñas, Bolívia Neste nosso vizinho sul-americano, os locais adoram iniciar um novo dia com salteñas. Esse pastel assado com recheios diversos, vendidos principalmente na rua, podem ser encontrados por todos os cantos da cidade. Aliás, eles são bastante similares às famosas empanadas argentinas. A receita para a massa leva ovos, óleo, trigo, água e sal, e o recheio pode ser o que tiver em casa: presunto e queijo, carne moída, tomates, batatas, etc. Se estiver passeando por La Paz, não deixe de provar essa delicia no Pacena la Salteña. Para opções de hospedagem em La Paz, clique aqui. Vegemite, Austrália Do outro lado do mundo, os australianos apreciam seus cafés da manhã únicos comendo pão com Vegemite. Essa substância que parece uma geleia, mas possui um gosto forte, salgado e amargo. Os viajantes costumam estranhar o sabor, mas há alguns que se apaixonam perdidamente pela iguaria. É muito difícil encontrar Vegemite no Brasil, mas há outro prato comum na culinária matinal do país que é bastante fácil de reproduzir em nossas próprias cozinhas: torradas com abacate amassado com suco de limão e sal! Para opções de hospedagem em Sydney, clique aqui. Feijões, Inglaterra Na Europa, os costumes são variados e os sabores dos cafés da manhã únicos. Na Inglaterra, por exemplo, a refeição é farta como nos Estados Unidos e inclui alguns alimentos similares, como ovos e bacon. Mas o que os viajantes mais costumam achar exótico são os feijões servidos junto com tudo isso! Saiba o que eu achei sobre o café da manhã britânico, neste post. No entanto, embora possa parecer estranho comer feijões pela manhã, muitas pessoas consideram essa a melhor parte do café. Para ficar ainda mais inglês, basta tomar um tipo forte de chá, já que a bebida é muito mais popular no país da rainha do que o tradicional café tomado então no Brasil. Conheça neste post os melhores cafés da manhã tradicional britânico em Londres. Pan a la Catalana, Espanha Neste país da Península Ibérica, são muitas as opções de café da manhã. Mas uma das mais tradicionais, que também é muito fácil de fazer em casa, é o pan a la catalana. Basta espalhar o suco de um tomate bem maduro no pão com um pouco de alho, sal e azeite. Para os mais famintos, vale incrementar com queijo e presunto – melhor ainda se for o presunto de Parma, típico do país. Um dos melhores restaurantes para provar esse iguaria catalã e a Cervecería Catalana em Barcelona. Para opções de hospedagem em Barcelona, clique aqui. Burritos e Huevos Rancheros, México Outro desjejum para os fortes são os burritos, o prato consiste em lascas de carne, chilaquiles, ovos e outras iguarias consumidas em Manzanillo. Nachos, quejo e feijão também compõe o menu das manhãs para os mexicanos. Conheça neste post algumas outras opções de café da manhã mexicanos de dar água na boca. Já os huevos rancheros, que é o nome de uma receita de café da manhã também muito tradicional do México. A receita básica é composta assim por ovos fritos servidos em tortilhas de milho cobertos com molho picante de tomate. Para opções de hospedagem em Manzanillo, clique aqui. Resolva aqui a sua viagem